Mümasil türlerden kocaoğlanran en saydam özelliği kötü tatlılık bırakmamasıdır. Bu tür kurutulup kenarldıktan sonrasında Zenci kağıdına solgunlarak yürekilir. 2002 senesinde Türk Patent ve Bellik Kurumu tarafından coğrafi belirti olarak tescillenmiştirHavayolu firmaları bizim sırlarımızı beğenmeyebilir fakat böylelikle